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Desserterie

Ricarda — Sun, 20 Sep 2009 10:13:28 +0000

Im Hamburger Prinsessan ist die Vorspeise eine Nachspeise. Die Bar am Hofweg ist Deutschlands erste Desserterie.

Schokolade gibt es hier schon zum Frühstück

Während Roman Witt bei einem New York-Besuch sein Dessert löffelt, hat er plötzlich die Geschäftsidee : Ein Restaurant, in dem es nichts anderes gibt als Nachspeisen.

Ein Jahr später, im Juni diesen Jahres, steht Witt schon in seinem eigenen Laden. Hier gibt es alle erdenklichen Dessertkreationen: Klassische Nachspeisen, wie Sorbets und Mousse au chocolat, aber auch ungewöhnliche Kreationen – schon mal Schokoladenbier getrunken?

Das kann man im gemütlichen Ambiente der Wohnküche schlürfen und dabei sogar beobachten, wie all die Köstlichkeiten zubereitet werden.

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Wir sind gekommen, um zu bleiben / subvision und das Gängeviertel

Yvonne — Fri, 28 Aug 2009 07:38:42 +0000

Hamburg und Kunst – das ist eine komplexe Verbindung, deren Komponenten auch nach fast einem Jahr Einwohnerschaft nicht eindeutig bestimmt werden können. Mal sieht es so aus, als habe die Stadt Kunst schlicht nicht nötig. Nicht ohne Grund heißt eine von Artblock Hamburg initiierte Diskussion am 8. September “Braucht Hamburg Kunst?”. Dieser Tage jedoch scheint die Hansestadt wie verwandelt: Ein Kunstereignis jagt das nächste, zum ersten Mal ist abzuwägen, welche Eröffnung den Vorrang erhält.

Den Start machte am Mittwoch Abend subvision, ein Kunstfestival in der HafenCity. Die Schau trägt das Wörtchen “off” im Untertitel, an dem sich die Geister scheiden. Hanno Rauterbergs Artikel in der Zeit, der Subvision auf Subversion zurückführte, bestimmte nur den Ausgangspunkt der Verwirrung. Das Festival versucht von vornherein Unvereinbares zu verbinden: Der Standort im Herzen der HafenCity versprüht einen chaotischen Charme. Unüberschaubar ist das Gelände – eine Ansammlung aus Frachtcontainern, Liegestühlen und Pommes-Buden. Bei näherem Hinsehen werden die Unstimmigkeiten sichtbar: Die präsentierten Arbeiten der eingeladenen Künstler-Kollektive haben nicht die Durchschlagkraft, sich von ihrem Ausstellungsort, dem Metall-Container, zu emanzipieren. Das Prozesshafte der Arbeitsweisen steigert sich zur einzigen Aussage und so wird vielleicht die Stärke des Festivals in der Vermittlung der Inhalte in Gesprächen und und der Auseinandersetzung mit dem Besucher liegen. Doch wer findet den Weg auf die abgelegene Landzunge inmitten der kulissenhaften Future-Architektur? Am Eröffnungsabend herrschte reges Treiben auf dem Gelände, das jedoch eher an einen Abend in Westerland erinnerte, als an eine subkulturelle Veranstaltung. Mit High Heels im Bauschutt, den Mops unter dem Arm und auch das Catering stammte natürlich nicht von Schabi’s Fischimbiss, sondern von Fillet of Soul. Hamburgs selbst gemachte Klischees sind manchen Tags so groß, dass man sie selbst mit der größten Anstrengung nicht überwinden kann. Auch das kleine Wörtchen “off” leistet da keinen Beitrag, lässt die Brüche umso offensichtlicher werden: So sträuben sich Chto delat, eine der Künstlergruppen, vehement, in dieser Kategorie vereinnahmt zu werden.

Komm in die Gänge

Anders dagegen die Lage im Stadtinneren: Komm in die Gänge nennt sich eine Künstler-Initiative, die gegen die den Abriss des historischen Gängeviertels in der Innenstadt kämpft. Nicht nur St. Pauli sieht sich massiven städtebaulichen Offensiven ausgesetzt, auch das kleine Viertel am Valentinskamp soll protzigen Neubauten weichen. Ein Stück Hamburger Geschichte soll hier ausgelöscht und durch funktionale Büroarchitektur ersetzt werden. Das Ergebnis ist verglastes Raumvolumen, das im Zweifel, wie viele Neubauten am Platz, leer bleiben würde – ohne Nutzen für niemanden. Die beteiligten Künstler fordern den Erhalt der historischen Bausubstanz und eine Belebung des Viertels. Die Gebäude sollen Kreativen als Arbeitsraum dienen. Schon jetzt haben sie mit einer Hausbesetzung einen ersten Schritt erreicht. In den Untergeschossen der Häuser sind Ausstellungen zu sehen, ein Hinterhof dient als Versammlungs- und Informationsraum. Die gezeigten Arbeiten innerhalb der ehemaligen Wohnräume fügen sich symbiotisch in die Situation ein, ohne die eigene Wirkungskraft einzubüßen. Off ist hier nicht ein Beiwerk, das man zu- oder ablegen kann. Off, so wird schnell deutlich, ist eine natürliche Zustandsbeschreibung. Der Charme rührt nicht von einer Deplatziertheit her, sondern von der durchschlagenden Authentizität des Geschehens am Ort, das, so bleibt zu hoffen, den Abrissbirnen trotz kann.

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Go see the Kids

Yvonne — Tue, 25 Aug 2009 06:38:13 +0000

Sonntag Abend war seit langem nicht für den Tatort reserviert. Vielmehr hieß es das Haus zu verlassen, um sich in den Bunker zu begeben. Es waren hohe Gäste in der Stadt, die zu einer Zeitreise einluden. Nach jahrelanger Stille und Abstinenz betraten “The Get Up Kids” erneut die Bühne, um zu sagen, was sie schon immer wussten.

Damals, hatten ihre Worte unschätzbares Gewicht: Ein Liedtext konnte einen Liebesbrief ersetzen. Noch heute versetzt mancher Song den Hörer in ebendiese Zeit, davor. Vor dem großen Unbekannten, das Erwachsen werden heißt. Man sah es den Herren an. Statt labberigen Band-T-Shirts tragen sie nun Hemden und Eheringe. Auch wir haben uns verändert, die Vans gegen richtige Schuhe getauscht.

The Get Up Kids

Damals war die Band der stete Begleiter eines Lebensgefühls, das immer nur ein Nächstes von unschätzbarer Dringlichkeit kannte: Immer on the run towards the edge, um endlich über den Rand schauen zu können. Entweder wir sind des Rennens müde geworden, oder der Anblick hat uns verschreckt. Wir sind gemächlicher geworden, alle zusammen. Die Herren haben Fett angesetzt, das Laufen fällt nicht mehr so leicht. Dafür haben wir erkannt, dass das Hier und Jetzt auch Qualitäten hat. “We move on”, “but the memories remain.” Wir werden sie immer im Herzen und auf der Haut tragen und freuen uns auf einen neuen Lebensabschnitt-Soundtrack mit den Kids. Heute spielen sie noch einmal in Berlin, es folgen Erlangen und München.

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Es geht um die Wurst

Yvonne — Fri, 14 Aug 2009 07:04:59 +0000

Ein Traum in Rot und Wurst

In Berlin, der in sämtlichen Facetten schillernden deutschen Hauptstadt, wird übermorgen das erste Currywurst Museum eröffnet. Diese Info, einer deftigen Wurst gleich, will erst einmal verdaut werden, denn die Vorankündigungen des neuen Erlebnis-Museums lassen Schlimmstes befürchten. Ob es als Pendant zum Schokoladenbrunnen auch etwas in Fleischform gegen wird? Während also über eine Kunsthalle in Berlin gestritten wird, werden die heiligen Hallen der Wurst eingeweiht. Einen mehr als schmackhaften Artikel zum Thema, gibt es von der Süddeutschen.

Museum der Wurst hin oder her, Berlin hat schließlich immer noch Konnopkes Imbiss – die Currywurst-Institution auf der Verkehrsinsel. Hier wird nicht geschaut, sondern gefuttert. Die Curry-Variante von Konnopke zeichnet sich durch eine imposante Geschmacksintensität aus. Für die Nordlichter gibt es das ganze in Light und Bio: Schmitt Foxy Food liegt in Hamburg irgendwie immer auf dem Weg, die WuchtBrumme zum Astra an einem lauen Sommerabend – was kann es Schöneres geben?

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aufgewacht

Yvonne — Sun, 02 Aug 2009 16:49:01 +0000

Teri Gault ist die Königin unter den Schäppchenjägerinnen. Aus der Tugend hat sie ein Geschäft gemacht: Auf ihrer Internet-Seite und in ihrem Buch gibt sie ihre wertvollen Tipps zum Geldsparen weiter. In Zeiten der Krise ist Teri eine gefragte Frau: Time.com hat sie auf einer Shopping-Tour durch Manhatten begleitet und ihr über die mit Tüten gesprickte Schulter geschaut.

Wake-Up Light, Philips via Time.com

Ich werde Teri bald kontaktieren müssen, es ist wirklich ein Notfall. Schon immer stand das Wake-Up Light von Philips auf meiner Wunschliste. Da aber niemand inklusive meiner Wenigkeit bereit ist, ca. 150 Euro für einen Wecker auszugeben – der in jedem zweiten Elektro-Gerät steckt, dass man zu Hause hat – blieb mein Wunsch ein unerfüllter Traum, der jeden Morgen durch emsiges Brummer unterbrochen wurde, anstatt von sanften Sonnenstrahlen. Nun wird es aber ernst: Das Wake-Up Light wurde mit einem iPhone-Anschluss gepaart und herausgekommen ist die perfekte Aufwachsituation: leise Klänge und ein Sonnenaufgang, direkt neben dem Bett. Ein must-have für graue Wintermorgen in Hamburg. Bis es soweit ist, werde ich mir Teris Tipps zu Herzen nehmen, um zu Herbstanfang Saturns Weckerabteilung zu stürmen.

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à la carte

Yvonne — Tue, 28 Jul 2009 08:10:55 +0000

Quartett spielen war früher ungefähr so spannend, wie Seidenmalerei. Vielleicht lag es aber auch nur an den Themen der Kärtchen. Traktoren und Pferde konnten einen auch im Alter von 12 Jahren nicht mehr so richtig vom Hocker reißen.

Die Erwachsenen-Versionen des Spiels kommen da schon wesentlich interessanter daher:

Seuchen-Quartett

Seuchen, Rauschgift und Tyrannen kann man bei der Hanseplatte bestellen. Die Do-It-Yourself-Variante gibt es hier zum runterladen und nachbasteln.

Auch für die ausgewachsenen Fans von Panini-Sammelbildchen gibt es einen adäquaten Ersatz: Candy Cheng liefert mit ihrem Entwurf der “Modernist Trading Cards” die Intellektuellen-Version für Kärtchensammler. So lassen sich Größen des Modernismus, wie etwa Walter Gropius und Le Corbusier, locker in die Tasche stecken.

Modernist Trading Cards

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Wortspiel-Delikatessen

Yvonne — Sun, 19 Jul 2009 12:39:25 +0000

Schmeckt gut und sieht noch besser aus: ChariTea und LemonAid sind die neuen Sterne am Hamburger Getränke-Himmel. Die Begründer Paul Bethke und Jakob Berndt sind auf’s Ganze gegangen und haben damit alles richtig gemacht. Der feine Tropfen ist bio und fair trade. Der Preis stimmt, das Design ist stylish und für die Namensgebung verleihen wir ihnen die synecstasy-Wortakrobaten-Trophäe.

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Vote for your favourite Tatort

Yvonne — Sun, 19 Jul 2009 09:33:26 +0000

Bei Stern.de kann man man sein Lieblings-Tatort-Team wählen. Erstaunliche Ergebnisse gibt es hier zu sehen. Team Stuttgart auf Platz 12? Da muss noch etwas geschehen!

Und wo wir schon einmal dabei sind. Kann jemand sachdienliche Hinweise zu Tatort-Merchandise machen? Mein persönliches traumatisches Erlebnis hatte ich diesbezüglich mit einem Rentner, der in Besitz einer Hamburg-Tatort-Jutetasche war. Ich war so perplex, dass ich es versäumt habe, ihn danach zu fragen oder auch einen Tausch anzubieten (iPhone gegen Tasche, mein Herr?). Das es sich hier immer noch um die Öffentlich Rechtlichen handelt, bin ich im Netz bisher nicht fündig geworden. Please help.

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Fahndung aufgenommen: Hamburg – die Stadt sucht ein Ehepaar

Yvonne — Wed, 15 Jul 2009 19:48:01 +0000

Frau Redford

Robert Redford ist ein großer Coup gelungen, womit nicht etwa seine Heirat mit immerhin 72 Jahren gemeint ist. Vielmehr schlängelte sich er sich mit seiner Braut unbehelligt durch das enge Mediennetz. Kein einziges Foto von der Hochzeit Redfords mit Sybille Szaggars in Hamburg am heutigen Tage scheint bis dato zu existieren.”Bild” ist der Verzweifelung nahe und hat zum Head(shot)-Hunting geblasen: Für ein Abbild des glücklichen, etwas greisen Ehepaares gibt es satte 10.000 Euro und die Titelseite!

Ausgerechnet heute war ich nicht in Hamburg! synecstasy hätte mit einem Schlag reich UND berühmt werden können. Die frisch Vermählten können wir nicht bieten. Hier als Trost ein Bild von der glücklichen Braut, vor ihrem Gemälde. Die Gute ist schließlich Künstlerin, sagt man.

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Hören im Hafen

Yvonne — Fri, 03 Jul 2009 19:52:36 +0000

Vom 9. bis 19. September wird zum ersten Mal das “Harbour Front”, Hamburgs neues Literatur-Festival, an Land gehen. Die Lesetage sind nur räumlich, jedoch nicht inhaltlich im Hafen verankert. Die Liste der teilnehmenden Autorinnen und Autoren hat neben deutschen Lieblingen wie Daniel Kehlmann und Uwe Timm auch internationale Größen wie Colum McCann und Tim Parks zu bieten. Außerdem sind viele KinderbuchautorInnen dabei. Es sollte also jeder auf seine Kosten kommen. Buch ahoi.

Lesen und Lesen lassen in Hamburg